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Antico edificio, nasce proprio come ristorante nel 1898, si componeva di due fabbricati vicini immersi nel verde della collina con stupendo panorama verso Subiaco, documentabile da una foto cartolina del 1906 dove si evince la sua alta categoria per quel tempo e quella zona, per le dotazioni di qualità quali luce elettrica ed acqua corrente. Intorno al 1920, non data precisa ma approssimativa, vengono fatti lavori di restauro e di ampliamento dell’edificio con creazione di una tipica sala liberty e piani sovrastanti di camere da affittare. Da questo periodo in poi si susseguono personaggi più o meno illustri, sia solo per un veloce pasto, sia per una permanenza un po’ più duratura, in quest'ultimo caso, recente è la scoperta di prove documentali che attestano la presenza nel 1924 di Giuseppe Ungaretti, come dimostrato da una cartolina spedita allo scrittore Giovanni Papini e conservata presso La Fondazioni Conti di Firenze.

Durante la seconda guerra mondiale viene requisito dal comando tedesco di Subiaco e ne viene utilizzato il complesso come alloggio e mensa ufficiali. In altri periodi posteriori all’evento bellico si alternano personaggi del mondo dell’arte, dello spettacolo, della politica e dello sport.

La gestione è appartenuta da sempre alla famiglia Balduini da Balduini Michele, Balduini Emilio, Balduini Augusto ed ora Antonella ultima in scala genealogica. Attualmente è in funzione il ristorante, mentre le camere aspettano un lavoro di restauro per una prossima apertura, intanto all’interno dell’edificio,sono nati due graziosi B&B dai nomi “Subiaco” e “Belvedere “ che permettono di godere di una tranquilla permanenza rilassante, e di una semplice ed ottima cucina.

Il bed & breakfast Belvedere presenta delle camere con vista su Subiaco con una vista deliziosa sulla natura. Le camere presentano un arredamento elegante in armonia con l'edificio dei primi Novecento.

Bed & Breakfast Belvedere
Via dei monasteri, 33
00028 Subiaco (RM)
Telefono: 0774/85531 / 822595 / 85920
Cellulare: 338/2852864
Fax: 0774/85920
Sito web: www.belvederesubiaco.com